“Celebrando la Esencia del Elote en Huitziltepec”
#EduardoNeri
El domingo, en la encantadora comunidad de Huitziltepec, ubicada en el municipio de Eduardo Neri, se llevó a cabo con gran entusiasmo el “Festival del Elote 2023”, organizado por el H. Ayuntamiento local. Este festival rinde homenaje a un alimento icónico que caracteriza a la región, ya que la mayoría de sus habitantes se dedican a la siembra y cosecha del maíz.
El evento contó con la presencia de representantes de diversas Secretarías, como Cultura, Fomento y Desarrollo Económico, Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, además de autoridades municipales y locales. Todos disfrutaron de una impresionante muestra gastronómica donde el elote fue el ingrediente estrella, presentado en delicias como tamales, elopozole, panqué, nieve, mezcal, tortillas y mucho más.
La celebración fue enriquecida por la participación de danzas tradicionales y el espectacular ballet folklórico “Yohualli”, proveniente de la Casa de la Cultura de Zumpango del Río.
Este festival no solo celebra el elote, sino también la cultura, la gastronomía y la riqueza de tradiciones en Huitziltepec, transformando la vida de sus habitantes. #TransformandoLaCultura
